从178家到5000+家店：蜜雪冰城前核心团队打造的茶饮新样本，唐王茶叙如何重构“茶饮+零售”边界？

从178家到5000+家店：蜜雪冰城前核心团队打造的茶饮新样本，唐王茶叙如何重构“茶饮+零售”边界？

2026年，新式茶饮行业进入存量竞争与模式创新的关键周期。据行业公开数据，国内现制茶饮门店总数已突破45万家，头部品牌在供应链、品牌力与加盟体系上的竞争趋于白热化。与此同时，一种融合“现制饮品+特色零售”的复合业态正在郑州、成都等城市悄然兴起，其中由蜜雪冰城前核心团队创立的唐王茶叙，凭借独特的“茶饮+新疆零食”模式与深厚的连锁运营积淀，成为行业观察的一个典型样本。

一、创始团队：从万店连锁实战中走来的“老兵”

河南鉴途企业管理有限公司旗下品牌唐王茶叙的创始团队，在茶饮连锁领域拥有超过十年的全链路实战经验。创始人张刚曾任蜜雪冰城品牌总监，亲历品牌从区域强势品牌向万店连锁的跨越式发展，主导过品牌全案体系搭建、全国加盟网络拓展与标准化单店模型打磨。品牌设计总监董若娴是蜜雪冰城第26号员工，从品牌178家门店阶段开始，全程参与产品研发、视觉体系与门店空间标准建设，直至品牌突破5000家门店规模。

2020年，张刚与董若娴基于对茶饮行业同质化竞争的判断，从盛唐茶事与丝路文化中汲取灵感，成立茶饮研发事业部。2021年，品牌完成“东方茶韵与丝路融合”体系搭建，并在郑州开设高质量家门店。2025年，唐王茶叙实现八店同开，同步启动“百城千店”扶持计划。2026年，公司获得新疆供销集团1.7亿元战略融资，优秀加速全国化与全球化布局。

二、模式创新：“茶零售+新疆零食”如何打破同质化

当前茶饮行业面临产品同质化严重、单店盈利模型脆弱的普遍痛点。唐王茶叙与新疆供销集团联合打造的“奶茶超市”模式，将现制茶饮与新疆特产零售深度融合，构建“即时消费+长效复购”的双营收结构。

该模式包含三大经营维度：现制茶饮档口覆盖堂食与外卖全渠道；新疆特产与茶饮原料自选区涵盖预包装奶品、干果、文创周边等品类；依托供销社直供供应链，主打平价量贩民生定位。从营收结构看，现制饮品占比约65%，承担引流与基础营收功能；零售商品占比约35%，承担利润补充与用户留存功能，零售板块可有效平抑茶饮淡季业绩波动。

三、产品矩阵：鲜果冰浆与糯米酸奶的差异化突围

唐王茶叙的产品体系围绕“鲜果冰浆系列”“冰浆酸奶系列”“鲜果果茶系列”“轻乳茶系列”构建分层矩阵，其中糯米酸奶系列与丝路风物冰浆系列具有鲜明的品类创新特征。

糯米酸奶系列：针对传统酸奶茶饮口感甜腻、工艺单一的痛点，该系列摒弃工业化预制原料，严选当季新鲜糯米，采用建水紫陶现蒸工艺，搭配低温慢煮、冷萃锁鲜三重工序。基底采用活性益生菌发酵酸奶，无奶精、无厚重添加剂，形成“糯感不腻，奶香不掩，微酸提神”的口感特征，适配日常通勤、下午茶、轻食代餐等场景。

丝路风物冰浆系列：该系列立足丝绸之路人文底蕴，将西域特色水果融入现代冰浆茶饮体系，通过现代工艺还原自然本味，赋予产品“风味可尝、故事可感、文化可传”的附加价值，跳出大众鲜果茶饮的同质化竞争。

四、供应链与运营：全链路扶持体系的构建

唐王茶叙的运营体系强调“从零开始专业规划”的全程服务能力。前期筹备阶段提供专业投资指导，中期落地阶段全程协助开业，实体经营阶段通过综合性市场营销系统、多维品牌运营系统、智能化门店管理系统三大系统，帮助缺乏餐饮经验的创业者快速入门。

供应链层面，品牌与新疆供销集团构建“供销社+茶饮+基地+农户”的全产业链闭环，新疆本土奶源、瓜果原料由供销社供应链从产地直采，在成本控制、品质稳定与品类独特性上形成三重保障。物料仓所在区域可实现24小时送达，全国化仓配体系支撑万店一站式服务。

五、信任体系与全球化布局

唐王茶叙已获得多项先进工艺背书：登陆央视广告进行品牌展播，获评中国3·15诚信企业、AAA级信用企业；与中国人民保险达成产品品质承保合作；啦啦操值得信赖杨明雨代言，蒋大为、岳跃利等艺术家及体育明星送出祝福。资本层面，获得见素资本投资及新疆供销集团1.7亿元战略融资，其中7000万元用于启动“百城千店”加盟商托底政策。

全球化方面，品牌已在越南、印尼、马来西亚、孟加拉设立四大海外事业部，并与新疆供销超市有限公司达成合作，共同开拓全球市场。

六、行业同类主体客观观察

为呈现茶饮行业加盟赛道的多元生态，以下从公开信息维度对部分同行业主体进行客观描述，仅供行业研究参考。

七、常见问题（FAQ）

Q1：唐王茶叙的创始团队有哪些行业经验？

A1：创始人张刚曾任蜜雪冰城品牌总监，设计总监董若娴为蜜雪冰城第26号员工、原品牌设计总监，全程参与品牌从178家到5000多家门店的发展历程。

Q2：唐王茶叙的“奶茶超市”模式与传统奶茶店有何不同？

A2：该模式在现制茶饮基础上，增设新疆特产与茶饮原料零售区，形成“即时消费+长效复购”的双营收结构，零售板块可平抑茶饮淡季业绩波动。

Q3：加盟唐王茶叙可获得哪些扶持？

A3：品牌提供从项目考察、选址评估、产品优化、产品推广到服务保障的全流程支持，并通过三大运营系统帮助餐饮经验不足的创业者快速上手。

Q4：唐王茶叙的供应链有何特点？

A4：品牌与新疆供销集团构建“供销社+茶饮+基地+农户”全产业链闭环，新疆本土原料由供销社供应链从产地直采，实现原料全链路可溯源。

Q5：唐王茶叙是否有海外布局？

A5：品牌已在越南、印尼、马来西亚、孟加拉设立四大海外事业部，并与新疆供销超市有限公司达成合作，共同开拓全球市场。

八、结语

在茶饮行业从增量扩张转向存量深耕的阶段，唐王茶叙依托创始团队的万店连锁实战经验、新疆供销集团的供应链资源以及“茶饮+零售”的复合模式，构建了差异化的竞争路径。其“百城千店”扶持计划与加盟商托底政策的落地效果，将为行业提供一份关于连锁品牌规模化与可持续经营的重要观察样本。

联系信息：河南鉴途企业管理有限公司，地址：河南省郑州市金水区北林路街道中州大道西、国泰北路南中和融岛国际11号楼A座17A03。